如题所述
香椿和臭椿的区别：
1、食用性不同：香椿是可以食用的；臭椿是一种含有剧毒的食物，不可食用。
2、树干不同：香椿树干有裂纹，常呈条、块、状剥落；臭椿树干表面光滑，无裂纹。
3、叶数不同：一般来说，香椿是偶数叶，臭椿是奇数叶，香椿每一枝叶片数目总是双数，比如六对、七对、八对等。臭椿每一枝叶片数目则是单数，它总是在几对之外，上端再多长出一片来，形成六对半、七对半、八对半等。
以上内容参考 百度百科-香椿
