第1个回答 2022-11-15
豆芽机在豆子发芽之前,也就是第一天是不用遮光布的。只有在他长出芽的时候,就得套上遮光布了。遮光布的主要作用就是防止豆芽见光以后,易变色发黄或发红。\r\n 一种是用的发黄豆芽的方法，另外一种方法是多了一件道具，即在黄沙里面发绿豆芽，这种方法的好处一是可以减少浇水的次数，二是豆芽不容易烂根，三是根穿过布块扎进沙里好摘拣。\r\n 一、概述：\r\n 食用部位：刚发芽的嫩芽。\r\n 栽种时间：全年可种，只要温度保持在18~28℃即可。\r\n 采收时间：5~7天后。\r\n 物品准备：成熟新鲜的绿豆一把、带孔透气的塑料小筐一个、喷壶一个、深色布一块、洗净的沙子若干。\r\n 二、生产过程：\r\n 1、选种。将从超市或者菜市场买来的绿豆（注意最好不要买种子店的，因为多半作过消毒处理，并且价格昂贵），细心剔除掉坏的和有虫眼的绿豆；\r\n 2、浸种。把选好的绿豆放在一个容器里让它自然泡发12~24小时；\r\n 3、把充分吸水膨胀的绿豆捞出用清水冲洗2~3遍，然后用湿润的纱布包起来，放在22~25℃的温度下催芽，每天喷水2~3次；\r\n 4、2~3天后当绿豆露白，即可准备播种；\r\n 5、准备一块深色的布，以布质稀疏有弹性的最好，将绿豆包起来，形如一个布袋；\r\n 6、将袋口扎起来，注意一定要留出足够空间，有利于绿豆芽在里面更好的生长； \r\n 7、在塑料小筐里套上一个塑料袋，注意一定要扎孔，然后铺上2厘米厚的湿润沙子，将包好绿豆的布袋放在沙子上；\r\n 8、在布袋上面再铺上3~4厘米厚的湿润沙子，然后将容器放在阴凉通风的地方；\r\n 9、根据沙子的干湿情况一天喷水1~2次即可；\r\n 10、当沙子表面开裂露出布袋的时候就可以准备收获了；\r\n 11、把布袋整个从沙子里面拿出来，洗净外面的沙子，剪去下面的根，布袋里就是成品的绿豆芽了。\r\n\r\n 三、注意事项：\r\n 1、沙子以颗粒较粗的河沙为好，若是挖不到河沙，可以在建材商店买一些，或者问正在装修的朋友要一些。沙子拿回家，一定要用清水多淘洗几遍，注意把里面的石头等杂物剔除清理干净。用过一次后，可以把沙子洗净晒干，下次再接着使用；\r\n 2、深色布不要选织的太密的化纤面料，家里旧的秋衣秋裤拿来利用就很好，根据绿豆的多少剪成合适的大小，用过一次后洗净可以再次使用。\r\n 3、要采取遮光措施，这次放在阳台的架子上，没有遮光，所以绿豆芽尖发红，看相不好，但不影响食用的口感。