第1个回答 2013-10-26
尤其是有黑色斑点的地瓜皮更不能食用，会引起中毒。以下食物的皮也不建议吃：一是土豆皮。它含有配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒，而且暂时无症状。二是荸荠皮。因为荸荠生长在水中，它的皮聚集了多种有害的生物排泄物和化学物质。三是熟柿子。成熟的柿子表皮聚集了鞣酸，也不宜食用。
你好：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了黑斑病菌的感染，能够产生番薯酮和番薯酮醇，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。本回答被提问者采纳