四川火锅里的牛油是真正的牛油吗？究竟是用什么做的呢？

Question

如题所述

Answer 1

牛油确实是牛身上的脂肪，然后熬制出来的油。不过牛油的成本比较高，所以很多饭店都会用猪油代替牛油。

Answer 2

这种牛肉是从牛的身上面提炼出来的，使用的就是牛肚皮上面沾附的纯度比较高的脂肪层。

Answer 3

牛油就是牛脂肪,常温下呈固态,人体不能吸收,也不具有食用价值，但是火锅底料里面的牛油就是熬制成的，所以两者之间没有任何的联系的。

Answer 4

四川火锅里如果是宣传牛肉火锅的话，就真的是有牛油制存的。就是用牛油加红油等各种香料制成的。

Answer 5

并不是真正的牛油；是由牛的脂肪，和别的动物的一些油脂，和各种调味品组合在一起做成的。