桃树的土壤喜好在于微酸性至中性的环境，理想值为PH5-6，这个区间内的生长最为茁壮。过酸（PH低于4）或过碱（PH超过8）的土壤都会对其生长产生不利影响，尤其在碱性土壤中，可能会导致黄叶病的发生。尽管桃树对土壤的适应性较强，但其最适宜的土壤类型是排水良好、通透性高的沙质壤土，这种土壤能够提供良好的生长条件。
值得注意的是，桃树对土壤的含盐量极为敏感，一旦土壤中的含盐量超过0.14%，就会对桃树造成伤害，而当含盐量达到0.28%时，就足以导致桃树的死亡。因此，种植桃树时需严格控制土壤的盐分含量，以确保其健康生长。