到底是厨片刀还是桑刀好什么是厨片刀什么是桑刀？

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桑刀和切片刀的区别是什么?答：1、片刀是烹饪中餐时的主刀，其主要用于切片、切丝等软性食材和精细的刀工处理，不能斩骨头。相比片刀。2、桑刀的刀身更薄更轻，能够切肉切菜，主要用于切片、切丝等软性食材。但是由于又薄又轻，不宜劈砍，容易损坏。三...

桑刀与切片刀的区别答：片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的。2、用途桑刀切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。片刀用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称...

桑刀和切片刀有什么区别答：桑刀和切片刀的区别如下：1、宽度不同：桑刀薄长且窄，片刀比桑刀宽。2、重量不同：桑刀较轻，片刀会重一点。3、大小不同：桑刀的刀面很长，刀刃很平，刀身上黑下白。切片刀刀身方正，呈5：3的长方形，按大小可...

桑刀好还是切片刀好答：切片刀好。1、主要用途不同：切片刀是烹饪中餐时的主刀，主要用于切片、切丝等软性食材和精细的刀工处理。桑刀的刀身比较薄，厚度会小于4mm主要用于业厨师做精细刀工使用。相比之下切片刀的用途更广。2、精准度不同：切片...

桑刀和片刀有什么区别?答：1、宽度不同：桑刀薄长且窄。片刀比桑刀宽。2、重量不同：桑刀较轻。片刀会重一点。桑刀：长方形，通常上黑下白，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。片刀：长方形，故名思意是片东西用的...

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