切块水果
水果被切开或者削皮之后，果肉就会与空气发生氧化反应，造成维生素C严重流失。更重要的是， *** 的果肉会让细菌更容易滋生，也更容易变质。食用之后出现食物中毒的可能性增大。同理，切开的半加工食品也需要谨慎购买。
试吃食品
试吃的食物吃两口尝一下味道就好，吃个不停还是算了——试吃的食物有饼干点心，但也有水果、熟肉等与空气接触后，容易发生变质的品类。尤其是香肠、熟肉等肉制品，很难从外观上判断放置时间，很容易迟到变质食物。
结冰严重的食物
肉类海鲜等食物都需要放在冰柜里保存，但存放时间太久的食物不仅味道不佳，还会造成营养物质的流失，以及细菌等有害物质的滋生。在购买冷冻食品时，食物表面如果有大量的冰渣，就要小心是不是存放太久了。
散装食物
散装的咸菜、糕点，大多没有准确的生产日期，或者生产日期很容易作假。这就很容易买到过期食物。而带包装的散装小点心等，也需要在称重时注意一下生产日期，避免购买到过期食品。