分享一道我家娃超喜欢喝的汤,鲜香暖胃,补钙防便秘,还好消化

如题所述

第1个回答  2022-08-09

给宝宝做辅食,有时候不一定要有多丰富的食材;有时候宝宝更看重的是辅食的有 趣好玩。

就如今天这个 用贝贝南瓜做的盛汤的“碗” ,一端上桌,就让我家二宝惊奇不已。

贝贝南瓜作为一种全能食材, 本身就富含木糖和果胶,还有维生素C、类胡萝卜素等等,人体所需的多种氨基酸它都能满足。

提前蒸熟的南瓜味道是醇香又饱满,它从里到外缓缓渗透到汤汁中,为汤汁提供了甜,而微甜中又还藏着 虾仁的鲜。

汤里的 豆腐,吃起来软软嫩的非常好咀嚼 。而它作为日常辅食的 补钙大咖 ,自然也为此汤提供了不少营养。

所以这道汤,不光其颜值能快速吸引娃的目光,还能 预防便秘、补钙、补充维生素 。搭配上一份主食,给娃做午餐或晚餐,都合适。

参考月龄: 12个月以上不对食材过敏的宝宝

食材准备: 鲜虾、毛豆仁、贝贝南瓜、豆腐

制作步骤:

1 贝贝南瓜洗净,然后在南瓜的1/3处切“W”状,最后打开瓜盖。

贝贝南瓜比普通的南瓜个头要小,但它吃起来更甜。如果没有贝贝南瓜,可以换成其他的南瓜,只是最后会少了盛汤的南瓜碗。

2 挖出瓜瓤,然后用勺子刮出一些瓜蓉,放旁备用。

刮瓜蓉的时候要注意力度,不要把瓜皮也刮破了。

3 将贝贝南瓜放入蒸锅内,开中大火蒸15分钟左右,取出后放好备用。

4 鲜虾去头去尾去壳去虾线,洗净后的虾仁盖上柠檬片腌制几分钟去腥,之后切小丁。

5 毛豆仁入沸水锅焯水3分钟,之后捞出去掉外膜,放旁备用。

6 豆腐切成小丁。

7 锅内放点油,放入瓜蓉翻炒出香。

8 加入适量热水,倒入豆腐和毛豆仁,大火煮5分钟。

9 放入虾仁,搅散,再煮5分钟。

10 最后倒入水淀粉,再次煮开。

11 放一点点盐调味,关火盛出。

绝对有颜又有料的一道秋冬暖汤就完成了。鲜暖养胃又细腻,娃一勺一勺吃着特上瘾。

特别是那盛汤的“碗”, 既可做天然的调味品,又能引起娃的食欲,好吃好玩又 健康 。

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