瓜子的营养价值及功效与作用是瓜子仁的营养价值非常高,含有大量的脂肪酸、蛋白质、钙离子、钾离子等微量元素,有许多维生素b族、维生素e。吃一些瓜子仁可以对抗自由基、延缓皮肤衰老,瓜子仁中的脂肪酸含量非常高,主要为不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇的含量。
扩展资料
嗑瓜子能增强消化功能,这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的味蕾,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭前嗑,促进食欲,饭后嗑,促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子,好处更大。