猪蹄炖啥菜好吃

Question

如题所述

Answer 1

补气养血—花生猪蹄汤

花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的组合。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生更能提升血色和神气。

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，斩块。

2.锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将猪蹄放入锅中焯水3-5分钟捞出。

3.放入清水中去除血沫、浮油，冲洗干净后待用。

4.砂锅中的水烧至微沸，放入猪蹄、葱姜煮滚。

5.改至小火，盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂，拣出葱姜。

6.加入花生仁、适量盐调味，继续煲20分钟即可。

经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的！

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Answer 2

和黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇一起最好吃。

一般来说在家炖猪脚的话一般选1kg左右，胡萝卜两根，莲藕两节，先拍一块姜到水里，然后将切成块的莲藕放到水里，接着加少许盐一起炖30分钟左右。

然后将切好的胡萝卜放进去一起再炖半个小时左右就差不多了，起锅的时候按个人品味放盐和鸡精，洒上葱花就可以袭了。

这样的话汤不会油腻，胡萝卜含有大量的维生素，莲藕这种天又比较清热。

最后打味碟的时候如zd果喜欢的话还可以这样弄：放少许酱油，一点盐、一点味精、两勺水豆豉、一些切碎的折儿根（根根部份），干海椒面根据自己喜好来放，这样的味碟很开胃的。