第1个回答 2020-03-22
花生油
起沫的原因：
1、花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有
杂质
，通常我们叫这种杂质为“油渣子”。
2、花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。
3、在炒制过程中
水分
没有完全挥发。
去除花生油沫的方法：
1.将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱，可以去除油沫。
2.将油倒入锅里，
高温
可以去除油沫。如果有
容器
乘装的条件可以将油都拿到锅里过一遍，然后倒入容器，下一次就不会起油沫了。
3.有一种叫做
消泡剂
的东西，不建议使用，对于
食品
尽量不要使用这样的化学物品，因为这些化学品可能并不适用于生活而是工业用品，所以尽量不要选用以免对
身体健康
造成影响。
4.可以在
气泡
时丢入
姜片
，可以有一些帮助，但是泡沫太多效果也不是很明显，为了以后方便还是将花生油烧纸后放入容器沉淀比较好。