高血糖可以与面条和馒头一起食用,但无论你吃什么主食,都需要控制量,因为大米、面条、粥和馒头等主食也会转化为糖、脂类和蛋白质,但人体也需要正常食用,所以不会加剧血糖的上升。建议食用一些血糖指数较低的蔬菜,如黄瓜、西红柿和芹菜;水果可以吃一些葡萄柚、草莓、苹果、青苹果;可选择优质蛋白质,如瘦肉、牛奶和鱼;最好吃一些粗粮作为主食,如玉米粉和荞麦粉。平时也要注意监测血糖,每天观察血糖的波动范围。平时,你应该注意锻炼,多喝水,以控制体内糖分的含量。
糖尿病患者每天的碳水化合物摄入量也应达到50%-60%,包括大米、一些粗粮和面食。每顿主食的数量约为22份,但不推荐使用粥和面条,因为粥和面条松软腐烂,吃后很快被吸收,使得餐后血糖显著升高,不利于血糖的稳定控制,所以尽量少吃面条。主食是饮食控制和饭后锻炼,这是糖尿病患者控制血糖的基础。在饮食控制方面,主食的选择可以结合自己的喜好,厚度适中。你可以选择米饭、馒头或馒头、饺子、面条和粥。70-80%的主食是饱的,数量适中。
适当多吃粗粮,即全麦。全谷物主要包括玉米、燕麦、荞麦和裸燕麦。此外,还有像根茎一样的全谷物,如甘薯、紫薯,甚至土豆,还有大豆、红豆、绿豆和大豆。全谷物富含膳食纤维,能量密度低。丰富的膳食纤维有助于延缓糖的吸收,同时有助于避免血糖的过度波动。虽然不能降低血糖,但可以延缓胆固醇的吸收,帮助糖尿病患者改善血脂。粗粮中的膳食纤维还可以吸收肠道中的水分,有助于正常排便。糖尿病患者在选择主食时没有绝对禁忌。结合自己的喜好,他们可以灵活地将自己的运动与工作和学习消耗的卡路里结合起来,适当地调整和结合运动,更好地控制血糖。一些轻度糖尿病患者只有通过饮食和运动而不服用药物,才能使血糖控制令人满意。