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中国八大菜系是哪八大?
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第1个回答 2022-07-16
鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。
中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。
一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。
第2个回答 2020-03-09
山东(鲁菜)
四川(川菜)
江苏(苏菜)
广东(粤菜)
福建(闽菜)
浙江(浙菜)
湖南(湘菜)
安徽(徽菜)
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中国八大菜系是
哪些
答:
中国的八大菜系包括:1. 粤菜:粤菜源自广州、客家和潮州菜系
,以其选料讲究、工艺精细、中西合璧和味道鲜美著称。2.
川菜
:起源于古蜀国的川菜,以“尚滋味”和“好辛香”为特色,发展到近代以“一菜一格,百菜百味”和“清鲜醇浓,麻辣辛香”闻名。3.
鲁菜
:鲁菜又称齐鲁风味,对北方烹调技术影响深...
中国八大菜系
有哪些
答:
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
。1、粤菜 即广东地方风味菜,狭义上的粤菜指广州府菜,也就是广州菜,此处的广州府含:顺(德)、南(海)、番(禺)。广义上的粤菜又称“潮粤菜”,由广州菜(顺德菜)、客家菜、潮州菜(汕尾菜)发展而成,三大菜系类型各异...
八大菜系是哪八大
菜系
答:
中国的八大菜系为:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜
。1、鲁菜 从字面上理解“鲁”自然是山东的齐鲁风味了,其口味咸鲜,是菜系中为宜自发形成,且历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。而鲁菜中的传统名菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参、芙蓉鸡片、九转大肠、蝴蝶海参和德州扒鸡...
中国八大菜系是哪
八个?
答:
中国的八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜
。1. 鲁菜,源自山东,以咸鲜口味为主,讲究健康养生,具有中正大气的风格。它是自发形成且历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。代表名菜有糖醋鲤鱼、葱烧海参、芙蓉鸡片、九转大肠、蝴蝶海参和德州扒鸡等。2. ...
中国
有
哪八大菜系
答:
中国八大菜系包括:
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜
、湘菜、
徽菜
其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。1、鲁菜---咸鲜、浓油赤酱。鲁菜,最早起...
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中国八大菜系都是哪八大菜系
中国八大菜系有哪八大
我国八大菜系是哪八大
中国八大菜系是哪八个
是中国八大菜系之一
中国八大菜系有哪一些
中国的八大菜系分别是什么
中国八大菜系和代表菜
中国八大菜系都是什么
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