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    • 中国八大菜系是哪八大？

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    第1个回答  2022-07-16
    鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。
    中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
    一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。
    第2个回答  2020-03-09

      山东（鲁菜）

      四川（川菜）

      江苏（苏菜）

      广东（粤菜）

      福建（闽菜）

      浙江（浙菜）

      湖南（湘菜）

      安徽（徽菜）

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