发面别只放酵母粉了，教你这样做，15分钟发满盆，馒头暄软又好吃

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第1个回答 2020-12-03

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做馒头怎么发面才松软 发面别只放酵母,牢记3个诀窍,暄软蓬松,又白又...答：步骤一，首先，我们将酵母粉和温水混合，将其融化，现在天冷了，用温水来和面，酵母粉活性会更高，发出来的面会更好、更软。步骤二，接下来，我们将面粉倒在一个大盆里，下面好多人是不是，直接倒入酵母水了？实际上还不够，记得往面粉里，来一大勺白糖，白糖也可以加速发酵，缩短发面时间，白糖、面...

做馒头怎么发面才松软发面别只放酵母,牢记3个诀窍,暄软蓬松,又白...答：1. 发面不仅仅是酵母粉的事。首先，将5克酵母粉与260克温水混合，待酵母完全溶解。温水能激活酵母粉，促进其发酵，从而使面团更加松软。2. 加入白糖是加速发酵的秘诀。在一个大盆中倒入面粉，加入一大勺白糖，然后将溶解的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉与酵母水完全混合。3. 二次发酵不...

发面时,不要只加酵母,多加点什么做的馒头雪白又暄软?答：第一步：蒸馒头最主要的就是发面，面发的完美，馒头才能蒸的漂亮，这是有直接关系的，面如果发不好，馒头百分百不会蒸好，所以学会发面是最关键的一点。首先取一个碗，把酵母倒入碗中，加一小勺白糖，（糖可以提升发面速度，还会增加馒头口感）再倒入温牛奶搅拌至融化，然后倒入面粉中。接下来是蒸馒...

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