第1个回答 2020-02-19
主要材料：鸡蛋1个，生花生米250克，玉米淀粉半小碗，糖粉20克。
1、花生米清洗干净，不要浸泡，放水搓洗两边就控水。
2、洗干净的花生米可以用厨房纸吸吸水，尽量干一点，不过有点水也无妨，打入一个鸡蛋。
3、放入鸡蛋搅拌均匀后，放入玉米淀粉和糖粉，淀粉要分着放，一边搅动一边放，达到合适的量就不放了。
4、看到每一颗花生米外层都裹了淀粉就可以，不用过多过厚，也不用用漏勺过滤。
5、热油，油5分热的时候关火，用手一颗一颗把花生米放入油锅后再开火，有连在一起的可以用筷子在锅内分一下。
6、炸到花生各个成型微硬的时候就可以捞出。
7、在把油加热到高温，把花生米倒入复炸半分钟即可捞出。
8、成品图。
扩展资料
花生粘营养价值：花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力的作用。
每100克含有蛋白质124.00克，脂肪221.50克，碳水化合物608.00克，膳食纤维27.50克，维生素A25.00微克，胡萝卜素150.00微克，硫胺素3.60毫克，核黄素0.65毫克，尼克酸89.50毫克。
参考资料来源：百度百科-花生粘
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