第1个回答 2023-06-30
如果你只有调味料，可以使用以下方法来做一碗好吃的面：
1. 调制汤底：用一小碗热水冲泡鸡精或高汤粉，加入适量的盐和胡椒粉调味。根据个人口味，可以加入一些大蒜粉、洋葱粉或其他喜欢的香料提升味道。
2. 炒香配料：在炒锅中加入适量的油，加热后放入洋葱丁、蒜末等配料，用中火炒至香味散发出来。
3. 添加调味料：加入适量的酱油、生抽、老抽（可根据个人口味调整比例），也可以加入一些蚝油、辣椒酱等增加层次感和口味变化。
4. 煮面：将面条煮熟至八分熟状态，捞出备用。（注意不要煮得太软，因为后面还要加入炒好的配料再煮一会儿）
5. 炒配料：将之前炒香的配料放入炒锅中，加入适量的调味料，炒匀均匀使配料与调味料充分融合。
6. 组合：将炒好的配料和调味料倒入提前准备好的汤底中，加入适量的水，将汤底煮开。
7. 与面拌煮：将煮好的面条放入煮开的汤底中，用中小火煮一会儿，让面条充分吸收汤汁的味道。
8. 装盘：将煮好的面条捞出装入碗中，可以根据个人喜好加入葱花、香菜、豆芽等作为装饰和口感提升。
通过以上步骤，你可以利用调味料制作出美味的面条。记得根据个人口味对调料的比例进行调整，并可以根据自己喜好加入其他蔬菜或肉类作为搭配。祝你做出一碗美味的面条！本回答被网友采纳
1. 调制汤底：用一小碗热水冲泡鸡精或高汤粉，加入适量的盐和胡椒粉调味。根据个人口味，可以加入一些大蒜粉、洋葱粉或其他喜欢的香料提升味道。
2. 炒香配料：在炒锅中加入适量的油，加热后放入洋葱丁、蒜末等配料，用中火炒至香味散发出来。
3. 添加调味料：加入适量的酱油、生抽、老抽（可根据个人口味调整比例），也可以加入一些蚝油、辣椒酱等增加层次感和口味变化。
4. 煮面：将面条煮熟至八分熟状态，捞出备用。（注意不要煮得太软，因为后面还要加入炒好的配料再煮一会儿）
5. 炒配料：将之前炒香的配料放入炒锅中，加入适量的调味料，炒匀均匀使配料与调味料充分融合。
6. 组合：将炒好的配料和调味料倒入提前准备好的汤底中，加入适量的水，将汤底煮开。
7. 与面拌煮：将煮好的面条放入煮开的汤底中，用中小火煮一会儿，让面条充分吸收汤汁的味道。
8. 装盘：将煮好的面条捞出装入碗中，可以根据个人喜好加入葱花、香菜、豆芽等作为装饰和口感提升。
通过以上步骤，你可以利用调味料制作出美味的面条。记得根据个人口味对调料的比例进行调整，并可以根据自己喜好加入其他蔬菜或肉类作为搭配。祝你做出一碗美味的面条！本回答被网友采纳
第2个回答 2023-05-27
你可以尝试用一些简单的调味料来做出一碗好吃的面。例如，你可以用盐、糖、鸡精按照1:1:1的比例来调味。这就是绝大部分人都会觉得“好吃”的所谓底味，而那千变万化的各种味型都是在这个底味上做加法。比如清水汤面，底味调好浇上热汤，面捞起放入汤中，加几滴香油，几滴香醋，撒一点白胡椒拌匀，保证你吃不腻。
另外，你也可以尝试用葱油拌面和虾油拌面。有空的时候自己熬葱油和虾油，在家常备一罐，不管是用来拌面还是用来炒菜、炒饭都香到头掉！加了它们的菜，味道都升华了！平时没时间吃饭或者是不知道吃什么的时候，就煮一锅面，然后用葱油/虾油和生抽、盐、醋等调一个酱汁，跟面条一拌，好吃到流lui~~~~~
另外，你也可以尝试用葱油拌面和虾油拌面。有空的时候自己熬葱油和虾油，在家常备一罐，不管是用来拌面还是用来炒菜、炒饭都香到头掉！加了它们的菜，味道都升华了！平时没时间吃饭或者是不知道吃什么的时候，就煮一锅面，然后用葱油/虾油和生抽、盐、醋等调一个酱汁，跟面条一拌，好吃到流lui~~~~~
第3个回答 2021-08-09
一种是汤汁宽的，一种是干拌面。
宽汤汁（ 红油辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、花生油、蒜泥、葱花）。
注意：因为是宽汤汁的，盐可以多一点，生抽主要是调色用的。
如果有条件，加一些洗干净的绿色蔬菜。
一、烧水，同时准备调味料，生抽一勺，盐半勺，鸡精半勺，红油辣椒一勺，花生油一勺，蒜泥和葱花各一勺，这些放在碗里以后。水就差不多烧开了。
二、蔬菜一小把，下锅以后，等水沸腾，立刻捞出来，就着热水房在调料碗里，这个时候就是用热水和蔬菜的温度，激出葱花和蒜泥的香味，同时也让蔬菜充分吸收，调料的气味。
三、煮面，面条一定不要太多，大拇指和食指圈成一个圆圈那么一把就可以了。下锅以后快速搅拌一下，免得面条凝固在一起。
四、捞面，尝一根，面料内芯不硬了，就可以起锅了，千万不能把面煮太软，因为面条到碗里以后还会闷一会，那样就会过于软，口感不好。起锅之前先用面汤加入调料碗，稀释调料，用量和面条差不多 3:1 的比例。然后用漏勺干捞面条到碗里，盖住蔬菜，让蔬菜的清香被面压住。就是一碗好吃的宽汤面了。本回答被网友采纳
宽汤汁（ 红油辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、花生油、蒜泥、葱花）。
注意：因为是宽汤汁的，盐可以多一点，生抽主要是调色用的。
如果有条件，加一些洗干净的绿色蔬菜。
一、烧水，同时准备调味料，生抽一勺，盐半勺，鸡精半勺，红油辣椒一勺，花生油一勺，蒜泥和葱花各一勺，这些放在碗里以后。水就差不多烧开了。
二、蔬菜一小把，下锅以后，等水沸腾，立刻捞出来，就着热水房在调料碗里，这个时候就是用热水和蔬菜的温度，激出葱花和蒜泥的香味，同时也让蔬菜充分吸收，调料的气味。
三、煮面，面条一定不要太多，大拇指和食指圈成一个圆圈那么一把就可以了。下锅以后快速搅拌一下，免得面条凝固在一起。
四、捞面，尝一根，面料内芯不硬了，就可以起锅了，千万不能把面煮太软，因为面条到碗里以后还会闷一会，那样就会过于软，口感不好。起锅之前先用面汤加入调料碗，稀释调料，用量和面条差不多 3:1 的比例。然后用漏勺干捞面条到碗里，盖住蔬菜，让蔬菜的清香被面压住。就是一碗好吃的宽汤面了。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-08-09
一种是汤汁宽的，一种是干拌面。
宽汤汁（ 红油辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、花生油、蒜泥、葱花）。
注意：因为是宽汤汁的，盐可以多一点，生抽主要是调色用的。
如果有条件，加一些洗干净的绿色蔬菜。
一、烧水，同时准备调味料，生抽一勺，盐半勺，鸡精半勺，红油辣椒一勺，花生油一勺，蒜泥和葱花各一勺，这些放在碗里以后。水就差不多烧开了。
二、蔬菜一小把，下锅以后，等水沸腾，立刻捞出来，就着热水房在调料碗里，这个时候就是用热水和蔬菜的温度，激出葱花和蒜泥的香味，同时也让蔬菜充分吸收，调料的气味。
三、煮面，面条一定不要太多，大拇指和食指圈成一个圆圈那么一把就可以了。下锅以后快速搅拌一下，免得面条凝固在一起。
四、捞面，尝一根，面料内芯不硬了，就可以起锅了，千万不能把面煮太软，因为面条到碗里以后还会闷一会，那样就会过于软，口感不好。起锅之前先用面汤加入调料碗，稀释调料，用量和面条差不多 3:1 的比例。然后用漏勺干捞面条到碗里，盖住蔬菜，让蔬菜的清香被面压住。就是一碗好吃的宽汤面了。本回答被网友采纳
宽汤汁（ 红油辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、花生油、蒜泥、葱花）。
注意：因为是宽汤汁的，盐可以多一点，生抽主要是调色用的。
如果有条件，加一些洗干净的绿色蔬菜。
一、烧水，同时准备调味料，生抽一勺，盐半勺，鸡精半勺，红油辣椒一勺，花生油一勺，蒜泥和葱花各一勺，这些放在碗里以后。水就差不多烧开了。
二、蔬菜一小把，下锅以后，等水沸腾，立刻捞出来，就着热水房在调料碗里，这个时候就是用热水和蔬菜的温度，激出葱花和蒜泥的香味，同时也让蔬菜充分吸收，调料的气味。
三、煮面，面条一定不要太多，大拇指和食指圈成一个圆圈那么一把就可以了。下锅以后快速搅拌一下，免得面条凝固在一起。
四、捞面，尝一根，面料内芯不硬了，就可以起锅了，千万不能把面煮太软，因为面条到碗里以后还会闷一会，那样就会过于软，口感不好。起锅之前先用面汤加入调料碗，稀释调料，用量和面条差不多 3:1 的比例。然后用漏勺干捞面条到碗里，盖住蔬菜，让蔬菜的清香被面压住。就是一碗好吃的宽汤面了。本回答被网友采纳
第5个回答 2021-08-09
一种是汤汁宽的，一种是干拌面。
宽汤汁（ 红油辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、花生油、蒜泥、葱花）。
注意：因为是宽汤汁的，盐可以多一点，生抽主要是调色用的。
如果有条件，加一些洗干净的绿色蔬菜。
一、烧水，同时准备调味料，生抽一勺，盐半勺，鸡精半勺，红油辣椒一勺，花生油一勺，蒜泥和葱花各一勺，这些放在碗里以后。水就差不多烧开了。
二、蔬菜一小把，下锅以后，等水沸腾，立刻捞出来，就着热水房在调料碗里，这个时候就是用热水和蔬菜的温度，激出葱花和蒜泥的香味，同时也让蔬菜充分吸收，调料的气味。
三、煮面，面条一定不要太多，大拇指和食指圈成一个圆圈那么一把就可以了。下锅以后快速搅拌一下，免得面条凝固在一起。
四、捞面，尝一根，面料内芯不硬了，就可以起锅了，千万不能把面煮太软，因为面条到碗里以后还会闷一会，那样就会过于软，口感不好。起锅之前先用面汤加入调料碗，稀释调料，用量和面条差不多 3:1 的比例。然后用漏勺干捞面条到碗里，盖住蔬菜，让蔬菜的清香被面压住。就是一碗好吃的宽汤面了。
宽汤汁（ 红油辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、花生油、蒜泥、葱花）。
注意：因为是宽汤汁的，盐可以多一点，生抽主要是调色用的。
如果有条件，加一些洗干净的绿色蔬菜。
一、烧水，同时准备调味料，生抽一勺，盐半勺，鸡精半勺，红油辣椒一勺，花生油一勺，蒜泥和葱花各一勺，这些放在碗里以后。水就差不多烧开了。
二、蔬菜一小把，下锅以后，等水沸腾，立刻捞出来，就着热水房在调料碗里，这个时候就是用热水和蔬菜的温度，激出葱花和蒜泥的香味，同时也让蔬菜充分吸收，调料的气味。
三、煮面，面条一定不要太多，大拇指和食指圈成一个圆圈那么一把就可以了。下锅以后快速搅拌一下，免得面条凝固在一起。
四、捞面，尝一根，面料内芯不硬了，就可以起锅了，千万不能把面煮太软，因为面条到碗里以后还会闷一会，那样就会过于软，口感不好。起锅之前先用面汤加入调料碗，稀释调料，用量和面条差不多 3:1 的比例。然后用漏勺干捞面条到碗里，盖住蔬菜，让蔬菜的清香被面压住。就是一碗好吃的宽汤面了。
相似回答