1、你得熟悉这个行业。2、目标顾客必须定位准确。3、选址必须恰当。4、你必须懂超市运作(至少会管帐会管人会搞促销)。5、你得有钱投资，还要输得起。不过我以前就是做水果超市专柜连锁顾问的。这些对新手都有用。
我服务的老板
现在已经开了四家了。平湖，深圳市内的蛇口还有宝安区几个地方都很有用的。
水果做的好的话，前途是很有的。我的老板三年就赚了100多万了。所以我自己也想做做，计划书做了一个多月。不过现在就是差点资金了。所以首先，选址，做一下市场调查，既然是小型的（创业初期也最好是选择小型的，可以小代价，积累经验），那么不妨选在工厂、学校、小区等人口相对集中的地角，那样，不但市场有保证，而且在进货时可以有针对性的上货，可其次，上货。在上货前可到别的超市里去了解一下，看看别人是怎么做的。尽可能做到货全一些，毕竟，“货不全不卖货”，如果能有供货商可以赊欠一部分，最好。如果不能赊欠，尽可能要数量小一些，品种多一些。现在，送货的都比较及时，但仍要留下供货商的电话，以便有用的着的地方。
利润。一般来讲，中小型超市的平均利润都差不多。可以看看别的超市的定价，当然，供货商也会告诉你，他的产品最合适的销售价，你可参考一下。也有特殊的情况，比如，你所处的位置比较好，竞争不激烈，或者，有的产品有独到的优势，那么你可以适当的高一点定价。但注意一个度。
总之，开个超市不容易，毕竟是一次很好的创业机会。前景很好，只不过要多注意细节。时时考虑，超市这么多，顾客凭什么到你这里来买---到你这里来，他可以得到更多的东西，至少是他得这么认为。
附：最好多留一点资金应急，毕竟，用钱的地方很多。
不多说了，以上拙见，仅供参考
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