第1个回答 2020-09-07
第2个回答 2020-08-27
鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样。就是会浮在汤表面，而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面。自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了。鱼丸飘在上面即可，如果不确定的话，可以先尝一个试试。
煮法：
1、鱼丸一般放在冰霜里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味；
2、把青椒与红椒切块或切丁备用；
3、先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。
4、平时做汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。
5、先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一些着料即可。
6、偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的，不过一般不建议吃太多买回来的火锅料，可以自己配着辣椒等，一一搭配会更好。
本回答被网友采纳第3个回答 2020-12-07
准备鸡粉，生粉，蚝油，盐，生抽，老陈皮，大蒜以及鲮鱼。
先把鱼的内脏腮部清洗干净，鱼的骨头去除，鱼露取出来，洗干净以后水分沥干，把鱼肉切成薄片再剁成泥，陈皮大蒜准备好，再把大蒜陈皮剁碎，鱼肉泥做好放进碗里面，加生粉，盐，蚝油，生抽，鸡粉，大蒜，陈皮，筷子一个方向使劲的搅拌成团直到起筋，再利用刀的力量，把鱼肉泥提起，使劲的来回摔打，会越来越有弹性，鱼肉泥捏成小团，如果觉得有点粘手，可以在手上沾一些水，这样就比较容易造型，锅中加入适量的水煮开，把手打鱼丸放进去再次煮开，鱼丸浮在水面煮2~3分钟，就可以把鱼丸捞出来，水分沥干冷冻保存，把手打鱼丸做成丸子汤，或者是在吃火锅的时候加入进去就非常的美味
先把鱼的内脏腮部清洗干净，鱼的骨头去除，鱼露取出来，洗干净以后水分沥干，把鱼肉切成薄片再剁成泥，陈皮大蒜准备好，再把大蒜陈皮剁碎，鱼肉泥做好放进碗里面，加生粉，盐，蚝油，生抽，鸡粉，大蒜，陈皮，筷子一个方向使劲的搅拌成团直到起筋，再利用刀的力量，把鱼肉泥提起，使劲的来回摔打，会越来越有弹性，鱼肉泥捏成小团，如果觉得有点粘手，可以在手上沾一些水，这样就比较容易造型，锅中加入适量的水煮开，把手打鱼丸放进去再次煮开，鱼丸浮在水面煮2~3分钟，就可以把鱼丸捞出来，水分沥干冷冻保存，把手打鱼丸做成丸子汤，或者是在吃火锅的时候加入进去就非常的美味
第4个回答 2020-06-11
鱼丸分为现制鱼丸和冰冻鱼丸两种：
1、现制鱼丸，本身就是熟的。买回来直接可以入汤、入菜，只需最后加入鱼丸烧开即可；
2、冰冻鱼丸，加入2倍水烧开，调整咸淡，下鱼丸，煮到鱼丸膨胀即可。
1、现制鱼丸，本身就是熟的。买回来直接可以入汤、入菜，只需最后加入鱼丸烧开即可；
2、冰冻鱼丸，加入2倍水烧开，调整咸淡，下鱼丸，煮到鱼丸膨胀即可。
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