微波炉乃是利用其内部的
磁控管,将电能转变成微波,以2450MHz的振荡频率穿透食物,当微波被食物吸收时,食物内之
极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,这种震荡的宏观表现就是食物被加热了
做法:一、炖鸡蛋
1、用陶瓷碗打入鸡蛋,加入1.5倍的温水,调入适量盐、鸡粉;
2、调好的蛋液放微波炉高火打4分钟,中途可以取岀查看一次;
3、微好的
鸡蛋羹撒些葱花、香油、生抽、虾仁即可,味道鲜美。
4、注意:整颗鸡蛋是不能直接用微波炉打的,会爆
材料:
鸡蛋 (2枚)
葱 2棵
菜油 1/2汤匙
麻油 1/4汤匙
生抽 1汤匙
胡椒粉 1/2茶匙
1/6
准备好食材:鸡蛋、葱。
2/6
将2枚鸡蛋磕到小碗里,将小香葱切末。
3/6
将葱末撒进鸡蛋碗内,加入适量菜油、麻油、生抽、胡椒粉,用筷子搅拌充分。注意:一定要搅拌充分,否则炖出来的蛋能看到黄白分明的蛋黄和蛋白,且会偏硬。
4/6
碗中倒入少许开水,再次搅拌充分。倒入开水会使炖出来的蛋更嫩。
5/6
将小碗放入微波炉,中火转2.5分钟。
6/6
时间到,打开微波炉,一碗香喷喷的
炖蛋就完成啦!
注意事项
用微波炉转的时间,我一般是2只鸡蛋转2.5分钟,3只鸡蛋转3.5分钟,具体也要根据各个微波炉的性能来定。