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    • 乳酸菌、酵母菌都能用于制作食品，属于真菌．______．（判断对错）

    如题所述

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    第1个回答  2019-02-13
    乳酸菌属于细菌，不属于真菌．
    故答案为：错误．
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    ...利用的真菌或细菌可能是不同的种类.___.(判断对错答：微生物的发酵技术在食品的制作中应用十分广泛，如制作腐乳、酸奶等要用到乳酸菌，乳酸菌发酵会产生乳酸，使的食品呈现一种特殊的风味；制醋要用到醋酸菌；酿酒要用到酵母菌．乳酸菌、醋酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌．故答案为：√
    乳酸菌、酵母菌、枯草杆菌,分别是细菌还是真菌视频时间 22:33
    乳酸菌属于真菌.__答：乳酸菌和酵母菌被巴斯德发现，提出保存酒和酸奶的巴氏消毒法；其中乳酸菌即乳酸杆菌为细菌，而酵母菌是真菌中的单细胞个体。
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