第1个回答 2019-10-12
胡萝卜营养面
主料
面粉500g
胡萝卜半根
辅料
骨头汤适量
盐适量
小青菜碎适量
肉末适量
步骤
1.取半根胡萝卜.洗干净.去皮.
2.在料理机中加适量水.然后打成胡萝卜泥.在过筛.把胡萝卜水过滤出来.
3.取面粉.然后先用筷子.把胡萝卜汁慢慢的倒入面粉中.搅拌.
4.而后吧面.揉成面团.加盖湿布醒30分钟.
5.醒30分钟后.在揉.会发现此时的面团更光滑了.然后再稍微静止一会.让它在醒醒.呵呵.
6.此时就可以去准备青菜碎和肉末.因为我家是早晨买了猪骨.老妈在家给宝宝熬了骨头汤.所以就地取材.取了棒骨上面的肉.切成肉碎.如果没有提前准备这些.自己买肉末也行.
7.准备好青菜等物品以后就可以擀面了.尽量的擀薄一些.要边缘比中间薄为最好.
8.叠起来.用刀切成细丝.越细越好.更适合宝宝那细嫩的嗓子.
9.看切好的面丝.很漂亮吧.天然的胡萝卜色.还有营养素在里面.
10.然后加入骨头汤.放入青菜碎和肉末.烧开后放入面丝.煮熟即可.然后放适当盐调味.
11.出锅.一碗营养丰富的宝宝面就完成了.