炭火烧烤鸡翅怎样腌制

Question

如题所述

Answer 1

　　炭火烧烤鸡翅的三种腌制方法如下：

　　方法一：

　　1，用刀在鸡翅上切出小口，以便入味；

　　2、在淀粉水中加入酱油，姜粉，糖，盐调制成调料水；

　　3、将鸡翅裹上调料水腌两小时即可。

　　方法二：

　　1、将鸡翅洗净；

　　2、加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜；

　　3、腌制三小时左右待用。

　　方法三：

　　1、鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离；

　　2、加盐一小匙、红糖两大匙、蒜泥一大匙、蜂蜜两大匙、酱油一大匙、料酒两大匙、韩国辣椒粉三大匙抓匀、密封、入冷藏腌十二小时即可。