就是煮的。就是煮的。
不可能,我吃了这么多年荷包蛋,我白吃了?
不可能,我从小吃的都是煮的。你南方人吧,我北方活了这么多年,从没听过这玩意是炸的。
荷包蛋是煎的还是煮的?
都可以,争这种问题,我也是醉了,考古有意义,这个有啥意义
荷包蛋,是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种,煎和煮。
煎蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。
还有一种水煮荷包蛋的做法,是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,但大多数地区将这种做法称为水铺蛋,以与荷包蛋区别。
荷包蛋是我们常常吃到的食物,好处是方便快速,做法也非常简单的。准备上一个小锅,把鸡蛋打在碗里,不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅里,加热后,把碗里的鸡蛋放进去,这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆,这又是我们的另一种选择了。
另外,在有些地方,荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟,鸡蛋不打碎,这样煮出来蛋黄不破,鸡蛋形状犹如荷包而得名。这种做法通常用于煮面条、糖水点心等食物中。
追问一看你你就是南方人
为啥我在我家附近几个省都居住过一段时间,从没吃过炸的荷包蛋,我家里都给说是煮的。就一个我南方的朋友追着我抬杠。