花生粘的做法，一粒一粒香甜，一次一次咀嚼，都是童年的味道

Question

如题所述

Answer 1

1.花生米淘净（动作要快，不要让它喝太多的水）电饭锅预热，将淘好的花生米放进电饭锅里。按加热键。（不盖盖子）
2.隔一分钟翻炒一遍直到听见噼里啪啦的声音这时持续翻炒一分钟放凉备用（电饭锅加热温度达到后跳闸过一会儿再按下去直到花生米被炒得焦香）。
3.炒好花生后趁热按下煮饭键将淀粉倒入电饭锅不断翻炒5分钟。
4.白糖2水1体积比例2:1倒入电饭锅按下煮饭键直到白糖融化。。
5.糖水沸腾冒出很多小泡泡。直到泡泡变多变大糖水变的粘稠。
6.倒入预先炒香的花生米搅拌然后切断电源。
7.此时的白糖凝固凝成白霜继续搅拌。
8.撒入预先炒好的淀粉边撒边搅拌。
9.当花生米被均匀裹上白糖和淀粉颗粒分明搅拌起来哗啦哗啦响，香甜酥脆的花生粘就完成了。
10起锅放凉。
外皮酥甜里面香脆很美味的一款小零食。