材料
白萝卜，猪排骨
做法
1、排骨洗净切段
2、萝卜洗净切段
3、小葱切成末
4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水
5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂
6、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道汤品就炖好
不管用什么烧都不是最重要的
重要的是烧好和什么人吃
呵呵 和对的人吃怎么样都觉得香
和错的人吃 怎么样的味道都觉得不好
莲米苡仁排骨 【制作】(1)莲米浸后去皮、心，与苡仁同炒香捣碎，水煎取汁；排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉。 香草焗排骨 主料：排骨约500克，洋葱2个（切丝），混合香草2茶匙，啤酒1/4杯，牛肉清汤2杯，砂糖1汤匙。做法：1、排骨洗净斩件，抹干身，以食盐。 胡萝卜煲排骨 材料胡萝卜200克，排骨400克，陈皮，生姜少许。制作：1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。 三个菜的做法分别是: 1、将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘；2、适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上，即可。 排骨的几种做法 2做法：将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。 糯米蒸排骨 3 做法:糯米用温水泡半小时沥干,排骨用酱油、姜葱蒜粉、姜蓉蒜蓉适量、酒、盐、白醋一点点、香油等腌半小时,然后把泡过的汁倒入竹筒,下面用半个土豆片垫底。
排骨焯水 然后用高压锅煮烂（少许醋有助于钙质分解） 换锅小火炖（用高压锅里的汤） 八角花椒陈皮之类的 可以放少许白酒 红酒也可以
莲藕
萝卜
黄豆
海带
冬瓜：去溼补水，降燥很好的
玉米：味道有点甜甜的，很不错，还粗纤维，综合油腻
山药：汤很清亮，还补齐，适合劳累的时候吃
萝卜：这个我的大爱，身体有浊气的时候吃很好，而且萝卜会有肉的香味，汤的味道也会只放盐就很鲜美
海带结：汤会很鲜美。而且海带去油腻，降脂。就是洗海带的时候，如果你买的是超市的那种干货，或者外面泡好的，最好煮之前把结开启洗一下，有很多沙粒，影响口感又不卫生。
番茄：再放一些番茄酱，酸酸甜甜的，小朋友会喜欢，而且又可以弥补很多小朋友不爱吃蔬菜维生素不足的情况
莲藕：因人而异，号称水中之宝，营养价值很高，剩下的莲藕，已经煮的软软糯糯的，可以做糖汁
木瓜：这个汤可是了不得，很是温补呀，木瓜这个水果我是大爱的，女士们应该都很爱喝
豆芽：可以和豆制品，比如豆腐，腐竹一起煮，豆子的香味加上胡椒粉……冬天冷冷的喝上一碗，瞬间全身上下都暖的舒服，又可以补气
1。把骨头买来之后，先用清水冲洗干净。
2。然后放到开水里焯一下，去掉血沫。
3。接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开。
4。这时就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散。再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了。
5。最后可以放盐调味了。吃时可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就可以了。
还有一种做法
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
冬瓜炖排骨 排骨炖绿豆 排骨炖藕 海带炖排骨 大萝卜排骨 野生菌煨排骨 这些都是比较好吃的哈
排骨炖土豆很有营养。
主料：胡萝卜，土豆，排骨，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
厨具：锅、盘子等等。
方法：
一：葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
二：萝卜去根和头后洗净，切成小块，土豆去皮后洗净，切成小块待用。
三：排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
四：在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
五：将炒锅洗净后，放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。
六：加入适量的水用中火煮二十分钟，即可关火。
七：等到高压锅冷却后，开启锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
别顿什么顿了，还是做红烧排骨比较好吃吧！
求采纳