烧烤酱料应该怎么调？

Question

如题所述

Answer 1

麻辣酱配料及做法，配方：柠檬汁1∕4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
五味酱配料及做法，配方：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀即可。蒜泥酱蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀即可。

Answer 2

烧烤酱料的调法
食材清单:辣椒面1勺、烧烤料2勺、孜然2勺、耗油1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐半勺、食用油3勺、大蒜1头、白芝麻2勺
1、先准备配菜洗干净备用;
2、把整个大蒜剁碎,辣椒面,烧烤料,生抽,耗油,芝麻,盐,白糖,食用油,搅拌均匀;
3、调好的烧烤酱料涂抹在备用的菜上面。烤箱上下火180度,20分钟即可。

Answer 3

烧烤酱料可以根据自己的口味来调制，一般烧烤酱料调制需要辣椒面、花椒粉、芝麻、鸡精、十三香、香叶，桂皮粉、味精、盐等，按照一定的比例混合调制而成，然后撒在烧烤上，可以祛除食物异味，提升食物味道，吃起来口感更好。

Answer 4

烧烤酱料怎么调？可以放置一些这些东西比如说蒜辣椒油麻油还有酱油，还有。蚝油生抽盐。蒜泥等等一些你想吃葱花呀，或者是香菜都可以放一些。我认为不管是烧烤还是其他的，你只要把料汁弄好的话就比较好吃。

Answer 5

烧烤酱料可以自己在家调制。通常都是准备生抽，老抽，醋，盐，白糖等调味料，还有桂皮，八角，香叶，胡椒粉等提味的大料。按照比例分别倒入碗中，然后就可以调出秘制烧烤专用酱料。我觉得自己做的比市场上卖的都要好吃。