香蕉碎巧克力磅蛋糕的做法？

如题所述

第1个回答 2021-10-05

主料香蕉110克低筋面粉100g 鸡蛋1个
玉米油40g 牛奶30g 白砂糖40g 泡打粉5克
辅料巧克力豆40克
1.香蕉碾压成泥，加入鸡蛋和白砂糖混合均匀。2.加入玉米油和牛奶混合拌匀。3.筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。4.加入耐高温巧克力豆搅拌均匀。5.装入6寸模具，烤箱预热170度，上下火烤40分钟。6.烤到15分钟取出中间划一刀，再继续烤。7.烤好取出晾凉。8.脱模即可。

第2个回答 2021-10-05

做法

低筋面粉和泡打粉过筛，拌匀。

糖和蛋拌匀。

把香蕉压成泥。

把步骤二放入步骤三拌匀。低筋面粉分两次倒入，以切拌方式拌匀(不要搅拌太久太大力，以免出筋)

再将油倒入拌匀，因为植物油较难被面糊吸收，所以需要久一点的时间搅拌(但是植物油对身体的负担比较小)加入巧克力块，然后倒入烤模，烤模要用防沾纸或抹些油。160度30分钟(10分钟时可以拿出来划线，能让裂口比较漂亮)

出炉

享用美好时光~

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