如题所述
1、用料:杏鲍菇2个蒜适量、小米椒2个、青线椒1个生抽3勺、蚝油1勺、白糖1小勺、芝麻油适量。
2、杏鲍菇洗净,切成8块,放入蒸格中隔水蒸20分钟至熟透,蒸好后取出放凉。
3、青红椒切圈,大蒜切末。
4、碗里加入青红椒圈和生抽,加入蚝油,加入白糖,搅拌均匀后腌制一会儿。
5、等杏鲍菇凉透撕成丝。
6、把水份挤干,倒入前面做好的料汁拌匀,淋上芝麻油增香,装盘。