第1个回答 2022-09-24
巴沙鱼豆腐煲
原材料：巴沙鱼250g、西红柿1个、水豆腐（略老的那一种）1方、香菇1根、金针蘑1小把、番茄沙司适当；作法1.在下厨房集市买了巴沙鱼肉，价廉物美，纹理清楚，很新鲜哦；把巴沙鱼肉切片，放盐、白胡椒粉，腌渍10min；2.西红柿表层切十字刀，放进热水中煮2min；捞起来西红柿撕下表皮，切成小块；香菇、水豆腐清洗滚刀块，金针蘑清洗，再相切葱段和大蒜叶；3.腌好的巴沙鱼过开水，煮掉色后捞起预备；炒菜锅放适当油，先进行爆香大蒜瓣；添加番茄丁爆锅出水量，随后添加适量番茄沙司，拌炒匀称；4.添加适量冷水，加适量盐、白砂糖、生抽调味；烧开后，先添加香菇、水豆腐、金针蘑煮开；再倒入煮过的巴沙鱼，小火慢炖进味；撒一点香菜，进行。
酱香排骨
作法：1．猪排骨添加姜片、米酒，用手抓匀腌渍三十分钟。2．打进蛋清粉、水淀粉，再次抓匀。3．锅里加适度油，进行爆香鱼浆，姜片，添加猪排骨煎至两面金黄。4．依次添加绍兴花雕、生抽、郫县豆瓣酱，烧沸再转中火，煮到炒糖色。5．最终挤少许柠檬水调料便能。
家常菜五花肉
做法1.备齐全部食物清洗。2.青红辣椒切片，五花肉切成片，葱姜切成片预留。3.锅里倒入少量油，油烧沸六七成热时，倒进五花肉爆锅至外表淡黄。炒瘦肉时要中火。4.随后添加葱姜进行爆香，放进少量米酒去皮肉腥味儿。5.添加水豆豉炒一会儿，随后添加生抽酱油、耗油炒一会儿。改成走红炒。6.最终添加青红辣椒块，走红快炒，放进适当盐炒至断生进味既可以。
第2个回答 2022-09-24
豆豉虎皮青椒食物：辣椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽酱油、醋。作法1、炒菜锅倒进油（比平常烧菜多一点点），火烧至八成热，改文火，放进辣椒。2、用炒勺背压着辣椒在底锅画圈，然后煸炒，再画圈。
第3个回答 2022-09-24
1可乐鸡翅，2泰式柠檬鱼，3湘味小炒肉，4红油金针菇，5青豆火腿豆腐等。
第4个回答 2022-09-24
鲜香爽口又开胃，隔三岔五就做一次，味道也棒极了的家常菜清炒笋片，竹笋是一种非常好吃的食物，口感爽脆，非常适合清炒。
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