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家中的淀粉主要是什么物质?
如题所述
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第1个回答 2019-12-29
用化学语言来说,淀粉就是多糖,就是碳水化合物!
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日常用
的淀粉是什么
粉
答:
淀粉(amylum)是一种多糖
。淀粉可以看作是
葡萄糖的高聚体
。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉可分为直链淀粉(糖淀粉)和支链淀粉(胶淀粉)。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。淀粉不仅在...
普通
淀粉是什么淀粉
答:
普通淀粉指的原料为甘薯、玉米、葛根等含有淀粉的物质
,也就是说基本上多用于饮食方面的淀粉都可以称为普通淀粉,其主要的作用就是增加食物的口感和粘稠度,淀粉通常没有好坏之分,在购买的时候需根据自己的需求进行选择。什么是普通面粉 淀粉相信很多家庭厨房中都有,它是所有淀粉的一个总称,通常可以指任...
淀粉是什么
东西?
答:
淀粉是一种多糖类物质
。
淀粉是一种复杂的碳水化合物
,它是植物在光合作用中产生的天然高分子化合物。淀粉是由许多单糖通过化学键连接而成的长链结构。这种结构使得淀粉在植物中储存能量,并作为重要的能量来源。淀粉不仅存在于植物的种子和根部,还广泛存在于我们日常食用的许多食物中,如土豆、玉米、米饭等。
淀粉是什么
粉做
的?
答:
淀粉并不是由什么粮食做的,
而是淀粉是小麦、玉米、土豆、红薯中富含的一种物质
,淀粉厂的加工过程大概可以分为浸泡,提取,烘干三个步骤,是把粮食经过浸泡后使用化学方法或者物理方法进行加工后,从其中把淀粉提取出来的过程。所以说淀粉不是新生成的物质,而是从已有的粮食中提取出来的,这跟葡萄糖、...
淀粉是什么
答:
淀粉主要是
由葡萄糖单体以糖苷键相连形成的直线链状结构或者是支链状结构。其作为一种天然的高分子
物质
,不仅为我们的身体提供能量,还有许多工业用途。如在食品工业中作为食品添加剂,增加食品的口感和保质期;在纺织、造纸等行业中也发挥着重要的角色。淀粉还有许多其他的应用方式,如淀粉的深加工产品,广泛...
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