家中的淀粉主要是什么物质？

如题所述

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第1个回答 2019-12-29

用化学语言来说，淀粉就是多糖，就是碳水化合物！

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日常用的淀粉是什么粉答：淀粉（amylum）是一种多糖。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。淀粉不仅在...

普通淀粉是什么淀粉答：普通淀粉指的原料为甘薯、玉米、葛根等含有淀粉的物质，也就是说基本上多用于饮食方面的淀粉都可以称为普通淀粉，其主要的作用就是增加食物的口感和粘稠度，淀粉通常没有好坏之分，在购买的时候需根据自己的需求进行选择。什么是普通面粉淀粉相信很多家庭厨房中都有，它是所有淀粉的一个总称，通常可以指任...

淀粉是什么东西?答：淀粉是一种多糖类物质。淀粉是一种复杂的碳水化合物，它是植物在光合作用中产生的天然高分子化合物。淀粉是由许多单糖通过化学键连接而成的长链结构。这种结构使得淀粉在植物中储存能量，并作为重要的能量来源。淀粉不仅存在于植物的种子和根部，还广泛存在于我们日常食用的许多食物中，如土豆、玉米、米饭等。

淀粉是什么粉做的?答：淀粉并不是由什么粮食做的，而是淀粉是小麦、玉米、土豆、红薯中富含的一种物质，淀粉厂的加工过程大概可以分为浸泡，提取，烘干三个步骤，是把粮食经过浸泡后使用化学方法或者物理方法进行加工后，从其中把淀粉提取出来的过程。所以说淀粉不是新生成的物质，而是从已有的粮食中提取出来的，这跟葡萄糖、...

淀粉是什么答：淀粉主要是由葡萄糖单体以糖苷键相连形成的直线链状结构或者是支链状结构。其作为一种天然的高分子物质，不仅为我们的身体提供能量，还有许多工业用途。如在食品工业中作为食品添加剂，增加食品的口感和保质期；在纺织、造纸等行业中也发挥着重要的角色。淀粉还有许多其他的应用方式，如淀粉的深加工产品，广泛...

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