举例说一下有哪些不是辣的的川菜?

如题所述

第1个回答  2019-04-16
清汤腰花,兰花肚丝,炸扳指,红枣煨肘,鹅黄肉,竹荪肝膏汤,烤酥方,溜珊瑚鸡丁,旱蒸全鸡,三菌炖鸡,雪花鸡淖,溜桃鸡卷,五彩鸡片,牡丹鸡片,银杏鸭脯,虫草鸭子,醉鸭肝,竹荪双脆,白汁鲜鱼,清蒸青鳝,清汤五彩鱼,南卤醉虾,翡翠虾仁,凉拌麂肉,红烧雪猪,红烧鹿冲,红烧熊掌,佛手蜇丝,鸡皮鱼肚,鲜花海参丝,肝油海参,清汤鱼翅把,酿海参,凤尾鱼翅,芙蓉月光鸽蛋,海味什景,蟹黄凤尾 ……
第2个回答  2019-10-16
只要是不加麻我都能凑合吃,可在成都本来一星期出差,结果呆了半个月,病了都得吃麻,害死我了,后来,再有去四川的活一打死我也不去了!
第3个回答  2019-06-01
锅巴肉片、兰花肚丝、香糟肉、苕菜狮子头、姜汁肘子、白菜肉卷、软炸酥方、炸扳指、菠饺银肺汤、肥肠豆沙汤、烧牛头方、毛牛肉(没打错,就是毛)、冬菜腰片汤、子姜炒羊肉、清蒸江团、砂锅雅鱼、芹黄鱼丝、葱酥鱼、三色鱼丸、清汤酸菜鱼卷、金钱海参、翡翠虾仁、鸡皮鱼肚、雪花鸡淖、三菌炖鸡、热味姜汁鸡、八宝糯米鸡、锅贴鸡片、青城山白果炖鸡、金钱鸡塔、网油鸡卷、桃酥鸡糕、鸡豆花、姜爆鸭丝、红烧鸭卷、芥末鸭掌、虫草鸭、洪雅苦笋乌骨鸡、樟茶鸭、蛋酥鸭、奶汤烩菜、干煸冬笋、酱烧冬笋、麻酱凤尾、胡萝卜松、炒三色葫芦、口袋豆腐、罗江豆鸡、重庆清水豌豆尖、蛋酥花仁、双面贴锅豆腐、冰糖兔块、鸡皮慈笋、蟹黄凤尾、干贝烧菜心、金钩烧豇豆、白汁菠菜卷、金鱼闹莲。
最后介绍一下我心目中的川菜四少——清汤腰方、竹荪肝膏汤、鸡蒙葵菜、开水白菜。
这些其实只是川菜的冰山一角。
第4个回答  2019-09-10
把那些辣菜去除辣椒,辣椒酱,照样好吃,照样是川菜!!
第5个回答  2019-04-17
甜烧白,咸烧白,糖醋排骨,豆花
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