长期吸烟却又坚持喝茶的人，他们的身体可能经历以下几个方面的改善或变化：
1. 降低患肺癌的风险：烟草烟雾中的化学物质会直接损害呼吸道细胞，而茶叶中的多酚类物质可以抑制这些细胞的损伤，降低患肺癌的风险。此外，茶叶中的一些成分还有助于消除吸烟者体内的烟草毒素。
2. 减轻烟草对呼吸道的刺激：茶叶中的茶多酚和黄酮类物质能够缓解烟草的刺激性，减轻吸烟者的呼吸道炎症，降低慢性阻塞性肺疾病（COPD）的发生风险。
3. 缓解吸烟导致的口腔和喉咙问题：茶叶中的多酚类物质能够抑制细菌的生长，改善口腔和喉咙的健康状况。
拓展知识：
然而，需要明确的是，虽然喝茶可以降低吸烟对身体的伤害，但吸烟仍然是一种有害健康的行为，长期吸烟会增加患各种癌症、呼吸系统疾病、心脏病等多种疾病的风险。
医生建议，如果一个人长期吸烟，应该尽可能地减少吸烟的数量和频率，同时尽可能地增加饮水量，以帮助身体排出烟草毒素。此外，可以考虑逐渐减少或最终完全戒断烟草，并考虑采用其他健康的生活方式来保持身体健康。
总的来说，长期吸烟但又坚持喝茶的人可能会在一定程度上减轻烟草对身体的伤害，但最好的办法仍然是尽早戒烟。