鱼亮，乃鱼梁的语音演化而来。古志载："鱼梁，亦曰槎头，在岘津上，水落时，洲人摄竹木为梁，以捕鱼。"鱼梁因此而得名。 鱼梁就是拦水捕鱼的一种方法，我国黑龙江、松花江流域捕鱼的人则是对水流较窄的河岔子拦坝阻挡，人们用木头的一端安上两只腿成八字型，称为"木马"，六七个"木马"间距几米稳稳地坐落在水中，再横上两道长杆绑在木马腿上将所有的"木马"连成一体，这种叫"拉水杆子"，鱼亮子的骨架就做成了。人们用桦树条子上下共拧两道木杆，一块箔就作成了。多块箔连在一起，斜插在水中，就象在河面挡起一道篱笆，过水不过鱼。鱼儿成群结队顺着水匆匆而下，经过下水亮子口的"门坎"时，被湍急的水流冲在接鱼的箔上返不过身来，人们从箔上取鱼就行了。鱼亮子需要人们看守着，以便定时收鱼，鱼多的时候就用大扳锹撮，再收起来运走。由于要定时收鱼,因此距离居民点远的鱼亮子,岸上多建有简易的房屋或窝铺以供住宿。久而久之，鱼亮子便成了一道风景，成了人们喜爱的去处。"亮上取鱼"由此而来。 亮上鱼锅店内按照传统的乡村风格装修，雅间设为村支部等有趣的名字，厨房更是充满了农村气息，采用传统的柴禾烧大锅的方式进行炖鱼，让您置身于一片农村的环境中就餐，给您朴实静心的感觉，来亮上鱼锅，给您不一样的体会。