第1个回答 2016-04-28
1.烧烤汁+老抽+生抽+白糖+黑椒粉+五香粉、盐混合，搅拌均匀
2.光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻
3.用保鲜纸封上盆口，腌渍2天，中途翻动几下，方便入味
4.把鸭子取出，放在网架上，放置一个晚上让其自然风干表面，如果赶时间有厨房纸吸干也可以
5.蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀
6.用蜂蜜水涂抹鸭子全和身
7.然后，将鸭子放入烤箱内的中层，上、下加热，150度，烤2小时，中途适时取出再涂抹蜂蜜水，最后一步200度，再烤10分钟
8.撒上香芝麻即成