为验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了下表中的...

Question

为验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了下表中的实验方法步骤。在同学们做出的下列评价中，不合理的是 实验步骤 项 目 试管1 试管2 1 加入可溶性淀粉溶液 2mL 2mL 2 加入新鲜唾液淀粉酶溶液 1mL 1mL 3 加入1mol/L的盐酸溶液 — 1mL 加入1mol/L的NaOH溶液 1mL — 4 置于37℃水浴中 5min 5min 5 滴入斐林试剂并水浴加热 2滴 2滴 A.缺少PH为6.8的对照组 B.都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响 C.检验实验结果的试剂选择恰当 D.操作步骤设计合理

Answer 1

【答案】D
【答案解析】试题分析：由题意知，验证PH对唾液淀粉酶活性的影响，实验中仅做了酸和碱两种条件下的操作，缺少PH为6.8的对照组；本实验中，PH为自变量，温度为无关变量，所以都置于37℃水浴中可排除温度对酶活性的影响；斐林试剂在水浴条件下，与葡萄糖反应产生砖红色沉淀，可作为本实验的检验试剂；因此只有D是不合理的。
考点：本题考查的是验证PH对唾液淀粉酶活性的影响的实验。
点评：对于此类试题，学生应具有关实验设计与分析的能力。