第1个回答 2019-07-10
羊奶，即羊的乳汁，是母羊产后7天至干奶期前所产的乳汁，据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”：
1、容易消化吸收，宝宝不易便秘
优质蛋白质
羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细而软，更易消化吸收，宝宝食用后不易发生便秘。
牛奶蛋白中乳清蛋白与酪蛋白的比例约为2：8，而羊乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例约为3：7，乳清蛋白更容易被婴幼儿消化吸收，宝宝食用后不易发生便秘。
脂肪小分子
羊奶的脂肪球直径比牛奶的脂肪球直径小三分之一，山羊奶形成的凝乳硬度小，易碎，山羊奶中链脂肪酸（MCT)含量大于牛奶，所以山羊奶比牛奶更易于被消化吸收，比牛奶快20%，且人体对羊奶的吸收率高达95%。
2、羊奶不易过敏
牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。山羊奶中α-S1酪蛋白含量很低，β-乳球蛋白比牛奶容易消化，因此减少了婴幼儿对牛奶蛋白产生过敏的可能性。
最新研究指出，儿童哮喘与婴幼儿期的过敏史有极为密切的关系。因此，山羊奶对过敏体质的婴幼儿的帮助不言而喻。
3、含功能因子成分，提高宝宝的免疫力
羊奶中含有母乳中含有的活性因子—上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的核苷酸及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复。
羊奶中含有高品质的活性免疫球蛋白IgM,
IgG，IgA,帮助胎儿和新生儿抵抗疾病感染，增强人体抵抗力。
4、适宜的酸度，有利于调节机体的新陈代谢
羊奶的酸度(11.5°T)低于牛奶的自然酸度(13.69°T)，羊奶和牛奶均呈弱酸性,pH分别为6.9和6.6.它的主要缓冲成分是蛋白质和磷酸盐类.羊奶酸度低使得其成为更好的胃酸中和食品，有利于调节机体的新陈代谢平衡和营养物质的消化吸收。
5、一般来说100%纯羊乳清粉的才是真正意义上的羊奶粉。
但是目前市面上的纯羊奶很少，大部分都是牛奶掺的羊乳清粉，甚至有些直接添加的牛脱盐乳清粉，在选择时应该注意甄别。