55问答网
所有问题
请问做蛋糕材料,用粉和水的比例
请问做蛋糕材料,用粉和水的比例 偶看到网上都流行电饭锅做蛋糕,偶也好想试一下, 不过具体的材料,粉和水的比例是怎样的啊?! 比例如何? 例如100克面粉用多少克水容合的啊 ??! 谢谢
举报该问题
其他回答
第1个回答 2019-10-17
你理会错了,做蛋糕用水很少,基本上是不用的。
配方是;
主料;一斤面,一斤鸡蛋,一斤白绵糖。
配料;5克蛋糕油,5克泡打粉,香精少许,也可不用。
操作;把鸡蛋打入盆内,加白糖,用3-5根筷子抓在手中,要散开,顺一个方向打,直到蛋液成泡沫状,再加面粉,蛋糕油,泡打粉,香精继续打,如果较稠的话可加点水,不要加多,直到面液成透明状即可烤制。
相似回答
巧克力
蛋糕
怎样做?
答:
所需食材:鸡蛋5个、纯牛奶40g、橄榄油
40g白砂糖100g、可可粉:20g、低筋面粉80g、热水50g
。 制作的方法与步骤 1、分离出蛋黄和蛋清,分别装到2个容器里 。 2、制作蛋黄液:往装蛋黄的容器里加入白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀 。 3、接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀。 4、再筛入低筋粉,搅拌均匀 。 5、...
如何做出浓郁且纯正的吉士
蛋糕
?用啥原物料?
比例
如何?如何做法?
答:
主料:奶油奶酪 (125g)辅料:奶油 (50g)鸡蛋 (2个)酸奶 (80g)低粉 (35g)做法
制作消化饼底 饼底铺在蛋糕模底部压实 蛋糕模放入冰箱冷藏备用 奶油奶酪室温软化 加入细砂糖 用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态 加入鸡蛋用打蛋器搅打均匀 鸡蛋一个一个的加入 倒入柠檬汁搅打均匀(可替换为其他果汁)...
3种口味迷你芝士
蛋糕
!口感超棒
答:
小,终于调整好了这个迷你芝士
蛋糕
配方,做了原味、可可、抹茶三种口味,口感细腻,淡淡的芝士味道超好吃的,下面来看看做法
材料
1⃣️原味:低粉30克、玉米淀粉5克、奶油奶酪30克、玉米油20克、细砂糖15-20克,1个全蛋、1个蛋清 2⃣️可可:可可粉5克、低粉27克
,水
5克、其余相同(从玉米淀粉开始的都...
我做的戚风
蛋糕
怎么总塌?到底是要加多少水?用牛奶代替 用多少量呢?
答:
戚风蛋糕加水根据蛋糕材料的多少决定,
一般是水和面粉的比例是4:3.用牛奶代替也是同样的比例
。戚风蛋糕严格按照食谱制作不容易失败。用料 低筋面粉80克 鸡蛋4个 辅料 白砂糖60克 玉米油50克 柠檬汁数滴 奶粉10克 纯牛奶60克 戚风蛋糕的做法 1.准备好所有材料,鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋清一定不能沾上水...
做蛋糕
需要的
材料和
步骤
答:
(2)将需要大小的糕胚圈洗净,四周围一圈玻璃纸,嵌入一层S.P海绵
蛋糕
胚,倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水:琼脂:砂糖=4:0.1:1
比例
熬煮透明琼液,待稍冷倒于表面。 (3)凝固后脱模,用水果装饰 黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料
全蛋850公克,糖540公克,乳化剂30公克,鲜奶120公克,低筋面粉294公克,...
大家正在搜
做蛋糕的材料配方比例
4个鸡蛋做蛋糕的比例
3个鸡蛋做蛋糕的比例
做蛋糕的比例是多少
戚风蛋糕材料比例
在家做蛋糕需要的材料
电饭锅做蛋糕的比例
做蛋糕比例
蛋糕原料比例