第1个回答 2021-03-16
国宴的菜可谓汇集了全国各地的地方菜系,经过几代厨师们的不断改良、整理和提炼而成。
“南北皆宜,咸甜适中,烧焖见长,合乎营养。”是淮扬菜成为国宴用菜的主要原因。同时它“能调众口”,能同时满足“下里巴人”和“阳春白雪”的口味要求,它的很多特色是我国其它菜系所不具备的。
第2个回答 2021-03-16
国宴上的经典菜系融合合家之长,比如有淮扬菜里的大煮干丝,松鼠桂鱼,也有鲁菜中的葱烧海参,也有川菜里的宫保鸡丁等。
第3个回答 2021-03-16
在国宴上的一些菜都是中国著名的佳肴,我仅仅知道一两道,比如北京烤鸭,红烧肉,松鼠,桂鱼等等都是我国比较典型的菜肴,味道也很好,吃起来很合口味,在不同场合不同程度都受到了友人的赞同
第4个回答 2021-03-16
国宴上的经典菜系主要以淮扬菜,川菜为主。
川菜中的开水白菜,宫保鸡丁,淮扬菜的文思豆腐,松鼠鳜鱼,龙井虾仁,扬州狮子头等等。
其他经典菜有北京烤鸭,佛跳墙等等。
第5个回答 2021-03-16
国宴上 的经典菜知道一些 ,但是不多 ,像北京烤鸭 佛跳墙 松鼠桂花鱼 红烧肉等这些菜是必有的 。