牛奶是酸性的还是碱性的

如题所述

第1个回答 2021-07-15

从食品酸碱性的角度分类，牛奶属于碱性食物。

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。100mL牛乳中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源。牛乳中钙和磷的比值为1.2:1。牛乳中的钾、镁元素含量也较丰富，有利于控制血压，并成为动物性食品中唯一的成碱性食品。但其中铜、铁含量较低，必须从其他食物中获取。

牛奶

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牛奶到底是弱碱性的还是弱酸性的?要求权威进来分析解剖答：因此,说牛奶是“酸性食物”,并且“越喝牛奶体质越酸,越容易得病”,是一个常识性的错误.目前的中外研究认为,大量进食酸性食物,导致体内偏酸性,易引起某些疾病,如心脏病,糖尿病等,使发病风险增高;而进食碱性食物,使体内偏碱性或弱碱性,对维护健康有利.从上也可以看出,酸奶也是碱性食物,而且酸奶比牛奶更...

牛奶是碱性食物吗?答：牛奶含有丰富的磷﹐但是钙质更多﹐因此是碱性食物。食盐的成份是氯化钠﹐在体内解离的氯离子及钠离子一样多﹐刚好酸碱平衡﹐所以是中性的食物。糖、油、醋、茶等食物所含的矿物质含量甚微﹐因此可视为中性食物。至于汽水﹐因为在制造过程中会加入磷﹐所以是酸性食物。食物的酸碱性可以经由实验测定，简单...

牛奶,奶酪是酸性食品还是碱性食品啊?答：牛奶是碱性,奶酪是酸性。 1、弱碱性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。还有一些食物因吃起来酸,...

牛奶到底是酸性食物还是碱性食答：牛奶是弱碱性食物，与人体酸碱度适合碱性食物豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。弱碱性食物马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜....

牛奶碱性还是酸性 现在才知道答：1、牛奶是碱性食物。2、在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。3、产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏﹑肌肉﹑植物种子（五谷类...

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