哒柠的120°深烘焙跟90°浅烘焙是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

咖啡豆烘焙程度。120°深烘焙是指将咖啡豆在高温下烘烤较长时间，直到咖啡豆表面呈现出较深的棕色，会有较浓郁的苦味和较强烈的咖啡香气，这种烘焙程度适合做浓郁的意式咖啡，如浓缩咖啡，90°浅烘焙是指将咖啡豆在较低的温度下烘烤较长时间，直到咖啡豆表面呈现出较浅的棕色，会有较轻的口感和较明显的酸味，这种烘焙程度适合做较轻的咖啡，如手冲咖啡或滴滤咖啡。