第1个回答 2024-02-07
在10月17日，山东烟台遭遇了大风，海里的海鲜被冲到了沙滩上。孙女士赶海时发现了许多类似“天鹅蛋”的海鲜，并将它们带回家做成饺子，觉得味道极其鲜美，对大海的这份礼物充满感激。网友看到后纷纷表示羡慕，认为这是他们无法体验到的快乐。实际上，“天鹅蛋”并非天鹅所产的蛋，而是一种名为紫石房蛤的蛤类，其贝壳形态类似天鹅蛋，因此得名。这种蛤类是烟台地区珍贵的海产品，其壳坚厚，呈卵圆形，外表黄褐色，内里有暗紫色及珍珠光泽，肉质肥美，味道鲜美，属蛤类中的上品。紫石房蛤主要分布在该地区北部沿海，尤其是大连和烟台海域，它们生活在4至20米深的水域，栖息地地质多为砂砾和泥沙混合。紫石房蛤喜欢群居并埋藏在沙中，每平方米可达到10个以上。食用时，可选择肉质较为嫩滑的部分，适合凉拌，也可炒、爆、溜、汆汤或包饺子，均味道鲜美。目前，紫石房蛤尚未实现人工养殖，主要依赖自然生长，捕捞难度大，生长在深海底，不易捕获，因此产量较低，是一种较为稀有的海鲜。紫石房蛤资源稀缺，生活海域较深，不易捡到，因此孙女士能捡到这些海鲜实属幸运。其味道相比蛤蜊或海肠更为出色。