本文医学专业指导：国家级健康管理师 文君
从现代营养学的角度来看，如果人体是一座高楼大厦，那么维生素就是里面的一砖一瓦。人身上的任意一点不适、小毛病，可能都和维生素的缺乏有关系。
现在，就让我们对照一下，当维生素缺乏的时候，我们的身体会有那些异常出现。
1，看头发。
如果我们的头发脱落得厉害，要考虑是不是缺乏蛋白质、肌醇。如果头发变得灰土土，要考虑是不是缺乏维生素E。如果毛发枯干、容易断裂，而且头皮屑特别多，要考虑是不是缺乏维生素A。
2，看眼睛。
如果白内障早早光临，可能缺乏维生素C。如果眼角或者结膜特别干燥，眼睛容易干涩，要考虑是不是缺乏维生素A、维生素E。如果眼角膜充血比较严重，经常出现，要考虑缺乏维生素B2。如果忽然发现视力模糊，要考虑是不是缺乏维生素A。眼睛经常流泪，发痒，而且有血丝，可能是维生素A和E缺乏的表现。同时，如果缺乏维生素A，我们也容易出现怕光、夜盲的现象。
3，看口腔。
如果经常口干，那么要考虑维生素A的缺乏。牙龈出血，经常出现，要考虑缺乏维生素C。如果舌头疼痛，呈现赤红色，要考虑是不是缺乏维生素B族。
4，看皮肤。
维生素对皮肤的影响十分明显。如果皮肤长期干燥、发痒、粗糙，要考虑是不是缺乏维生素A和维生素C。如果皮肤有黑斑形成，要考虑是不是维生素E不足。如果有点状皮下出血，要考虑是不是维生素A、K、E的缺乏。