京东冷链的发展对生鲜食品的物流有何意义

如题所述

第1个回答  2024-03-31
1. 在农产品冷链物流的流程中,农户是第一个实际参与者。然而,据调查,这些第一环节的参与者往往缺乏对冷链物流的正确理解和操作技能,这一问题阻碍了中国冷链物流的规范化发展。
2. 冷链物流的发展对于生鲜食品具有重大意义。生鲜食品容易腐烂,从生产到最终到达消费者手中的过程中,保持食品的新鲜度至关重要。冷链物流能够在食品的生产、运输、储存等环节中保持低温,确保食品质量,减少食品损耗。因此,冷链物流成为中国政府重点扶持的领域。
3. 与传统物流相比,冷链物流在各个环节对技术的要求更高,资金投入也更大。近年来,食品在运输储存过程中的高损耗率以及一些食品安全事件,如“毒疫苗”事件,进一步加大了中国政府对冷链物流的关注,推动了行业的高速发展。
4. 生鲜食品运输和药品运输是推动冷链物流发展的两个重要因素。中国每年消费的易腐食品超过10亿吨,其中超过50%需要冷链运输。然而,目前的综合冷链流通率仅为19%,远低于发达国家的95%以上。同时,随着电商的生鲜领域扩展,冷链物流已成为必然趋势。
5. 2016年3月,未冷藏的“毒疫苗”事件引发了公众对冷链物流的关注。同年4月25日,中国国务院发布了《国务院关于修改的决定》,取消了疫苗经营企业的资格,并对疫苗运输提出了更严格的要求。
6. 冷链物流已经成为市场中的新宠儿,与食品产业发展紧密相连。它涉及到从田间到餐桌,在规定低温下操作的一项工程。
7. 冷链物流正在迅速发展,成为食品和药品行业发展的新引擎。在食品安全问题日益突出的今天,冷链物流的重要性日益凸显。
8. 中国政府已经认识到冷链物流的重要性,并发布了农产品冷链物流发展规划。规划提出,到2015年,中国的果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20%、30%、36%以上。
9. 在人均GDP接近四千美元的今天,冷链需求正在上升。特别是对于食品冷链,国家出台了许多规范性的标准和要求,刺激了公众对冷链的需求。
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