回锅肉为什么要先煮再回锅?

如题所述

第1个回答  2022-12-17
为了减少炒的时间
第2个回答  2022-12-17
不煮直接炒,那是蒜苗炒肉。
先煮可以去油,定型。
第3个回答  2022-12-17
不然怎么叫回锅呢
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