怎么才能把骨头汤熬成白色，，

Question

如题所述

Answer 1

熬久一点，一般熬2-3个小时，具体做法如下：

主料：猪骨头500g 

辅料：姜适量、葱适量、花椒适量、白醋适量

做法1、洗骨头：骨头买回来，要用温水洗净。

做法2、泡骨头 ：洗好的骨头用水浸泡，清水会变红，然后换水。换两次差不多水的颜色就很淡了。

做法3、焯水：肉类焯水可以热水下锅。

做法4、煮汤：就加几片姜，一个香葱结，2茶匙白醋。

做法5、撇沫，撇一次等一会再撇，直到撇的没有脏的泡沫出来。

做法6、时间：一般会煲汤2-3小时，汤汁浓郁奶白。

做法7、熬好的猪骨汤。

做法8、成品图。