“怀孕期间吃什么有利于宝宝的大脑发育？”好多妈妈都很头疼，没有一个系统的概念，有的说该吃叶酸，有的说该吃钾，有的说该吃维生素，有的说该吃蛋白质……其实，孕期妈妈往往不应该单一的吃某种食物，而是综合多种食物科学饮食。
首先，来看孕期饮食原则
l 补钙：孕妈妈们要知道，鸡蛋、豆类、牛奶、海鱼都是很好的补钙食品。
l 主食：米饭、面食是最平常的主食,但不要过多摄入,尤其血糖比较高的孕妈妈，要注意控制食量。
l 补铁、碘：铁主要来源于动物肝脏、菠菜,海产品中含有丰富的碘元素。
l 坚果：适量吃坚果有助于胎儿大脑发育。
l 多吃蔬菜水果，补充纤维素以及维生素C。
富含维生素和营养素的饮食有助于胎儿的正常发育，并有助于缓解怀孕期间的酸痛和低能量的感觉。除了摄取产前维生素外，还可以食用富含镁，维生素A，叶酸，钾，蛋白质，钙，纤维和omega-3脂肪酸的食物。经常在饮食中添加以下超级食品，以帮助孕期妈妈和宝宝保持健康和成长。
15种适合孕期妈妈的食品
鱼
人类大脑的发育和功能的发挥需要大量的特定脂肪，包括二十二碳六烯酸（DHA）及其前体二十碳五烯酸（EPA），这些统称为ω-3脂肪酸。
而含有ω-3脂肪酸最多的食物是鱼类和贝类。虽然在坚果、种子油、蛋黄和内脏中也含有相应的脂肪酸前体，但海洋生物才是这些脂肪的理想来源。
这是很多人认为吃鱼越多孩子越聪明的理由，其实一些调查研究发现，在怀孕后吃鱼确实有利于胎儿脑细胞生长发育，孕期吃的越多，胎宝宝脑发育出现不良现象可能性相对较小。
菠菜
菠菜含有钙、维生素A、维生素C、纤维、铁和叶酸。但是，菠菜中的铁含量很高，这就是为什么孕妈应该在饮食中添加它的原因。贫血是怀孕期间和分娩后常见的问题。额外的铁还可以促进婴儿的红细胞发育。
香蕉
孕期妈妈应该随身携带香蕉，这是一种怀孕期间的好食物，不管在哪都很容易吃。香蕉中的钾含量很高，可以消除怀孕中一些可怕的疲劳，这种疲劳会在中午之前耗尽孕期妈妈的身体。可以简单地食用，也可以将它们添加到酸奶或粥里。
胡萝卜
胡萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能，胡萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。胡萝卜可以预防孕妇的感冒，研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易感冒。
胡萝卜还可以有效预防孕妇便秘，其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，胡萝卜也不例外。如果孕期妈妈不喜欢胡萝卜的味道，可以加点蜂蜜或其他蔬果打成的果汁，减少胡萝卜的味道。
胡萝卜也可以促进孕妇新陈代谢，胡萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢。胡萝卜虽然营养好，但是不要一次性吃太多，而且最好不要生吃胡萝卜，以免造成孕妇的消化不良，影响肠胃功能。
海盐
海盐含有非常重要的元素——碘，有助于胎儿的正常发育。通过在菜肴中使用海盐，孕期妈妈可以在饮食中获取充足的碘，它有助于平衡荷尔蒙。
黄瓜
黄瓜含有相当丰富的钾盐、胡萝卜素、以及维生素、糖类、钙、磷和铁等矿物质。鲜黄瓜含有丙氨酸、乙酸等成分，有抑制糖转化为脂肪的作用，所以对防止孕期妈妈体重过多有益。而且含有丰富的水溶性维生素和纤维素，能促进胃肠蠕动，加速体内粪便的排出，并降低胆固醇的作用。
坚果
孕期妈妈是否在寻找健康却方便的零食？坚果是最好的选择。所有螺母均包含镁，铁，铜，硒和锌。核桃，杏仁和开心果包含omega-3脂肪酸，这些脂肪酸对宝宝的成长很有价值。
西兰花
西兰花富含营养，例如钙和叶酸，是健康怀孕所必需的。它也是纤维和抗氧化剂的重要来源。最重要的是，西兰花中含有维生素C，当孕期妈妈与富含铁的食物一起食用时，如糙米或全麦面食，可以帮助人体吸收铁。
燕麦片
从一碗温暖的燕麦片开始新的一天，以增加能量水平。燕麦含有复杂的碳水化合物，可使孕期妈妈长期饱腹并降低胆固醇水平。
橘子
每个人的饮食都需要额外的维生素C，橘子还含有叶酸，纤维和水。橘子是90％的水，因此孕期妈妈可以吃些橘子来满足日常水的需求。请记住，如果摄入水很少，会使孕期妈妈感到更加疲劳。
鸡蛋
鸡蛋是一种低热量，高蛋白质的食物，可促进宝宝的大脑发育和健康器官的形成。它们还是omega-3脂肪酸的极好来源。如果可能的话，最好吃散养的土鸡蛋，如果孕期妈妈想限制自己的脂肪消耗，可以选择蛋清。
乳制品
钙在怀孕期间是重要的矿物质，因此孕期妈妈想消费乳制品以获得直接的钙供应。牛奶、奶酪和酸奶都是不错的选择。
酸奶
酸奶确实属于乳制品，但它应该属于自己的部分。大多数酸奶含有叶酸和维生素D以及微生物群益生菌，可改善人体吸收营养的方式。
部分海鲜
孕期妈妈很可能经常听到这样的话，那就是在怀孕期间不能食用海鲜。这个话确实包含一些道理，因为某些鱼类含有较高含量的汞和有害的微量矿物质，因此应避免食用。但是，鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼等鱼类的汞和有害矿物质含量低。相反，这些鱼含有高水平的omega-3脂肪酸，是孕期妈妈的好食物。
鸡肉
鸡肉和其他瘦蛋白来源对宝宝的发育至关重要。孕妇妈妈需要高水平的蛋白质，而瘦肉则可以提供高质量的蛋白质，而不含高水平的脂肪。
