以下关于蛋白质分子结构的论述哪一个是错误的（）

如题所述

第1个回答 2023-01-15

以下关于蛋白质分子结构的论述哪一个是错误的（）

A.氨基酸残基在多肽链中从N端到C端的排列顺序称为蛋白质的一级结构；

B.蛋白质的二级结构是指多肽链主链卷曲折叠形成的构象单元，包括α-螺旋、β-片层、β-转角等

C.多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的二级结构

D.D球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部

正确答案：多肽链中氨基酸侧链基团相互作用以及与环境相互作用，形成完整的二级结构；D球形蛋白质分子表面多为疏水的非极性氨基酸残基，亲水的氨基酸残基多在分子内部

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下列关于蛋白质结构的叙述中,错误的是( )A.蛋白质的基本组成单位是氨基 ...答：a．氨基酸是蛋白质的结构单元，故a正确；b．蛋白质中除了含有c、h、o、n等元素外，一般蛋白质可能还会含有p、s、fe（铁）、zn（锌）、cu（铜）等，故b正确；c．酶是蛋白质，加热发生变性，失去催化活性，故c错误；d．毛发的主要成分为蛋白质，故d正确．故选c．...

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