冰糖金桔膏的简单做法
冰糖金桔膏的简单做法，很多人都是认为冰糖金桔膏是比较好的，尤其是适合干燥的天气的，金桔润肺止咳，清热去火。冬天干燥的季节一定要做一份金桔膏，下面看看冰糖金桔膏的简单做法。
用料
金桔 2斤冰糖 300克盐 适量做法步骤
1、准备好金桔
2、用盐搓干净，去掉表面果蜡
3、然后用水冲洗干净
4、洗干净的金桔控干水分
5、切片，把金桔核去掉，防止苦涩
6、切好的金桔片放进锅里
7、加入冰糖
8、抓拌均匀，盖上盖子活着保鲜膜，静止4个小时。我是放了一个晚上。
9、我放了一个晚上，已经金桔和冰糖泡出很多水了，不用添水开火慢慢熬
10、熬到这样软烂，浓稠即可。
11、趁热装在罐子里，凉了会很浓稠
12、满满的一大罐子
13、还不赶快冲上一杯润肺止咳哦。
小贴士
熬煮金桔时不要添水，冰糖和金桔泡一晚最好，或者早上切好冰糖加金桔晚上做也很不错哦。喜欢甜的可以多放一些冰糖。
金桔的营养功效
1.美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2.开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3.预防慢性病
金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
4.防感冒
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
5.消食醒酒
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。
金桔的饮食禁忌
吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
做法一：
准备好金桔、冰糖。
1、把金桔清洗干净，沥干水分。
2、把所有的金桔都对半切开，再把里面的籽掏干净。
3、把处理好的金桔一起放入榨汁机全部打碎。
4、再取一个干净无油的锅，把打碎的`金桔全部倒入锅内，用大火烧开，然后再用小火慢熬，中间不停的搅拌，并且加入适量的冰糖。
5、等小火慢熬的水分很少时，就可以关火，再装到玻璃容器内就可以了。
做法二：
准备好金桔500克、柠檬1个、冰糖300克、盐、水。
1、金桔清净，放入加盐的水里浸泡15分钟，再用清水洗干净。
2、等金桔无水分后，用刀把金桔对半切开，去除里面的籽。
3、柠檬也用盐水清净，用刀切成小块，去籽备用。
4、取一个不粘锅，把冰糖倒入锅里加入清水，开火熬化，中间要不停的搅拌，成冰糖水后备用。
5、再将金桔倒入锅里开小火熬制，大约15分钟左右后加入柠檬，继续用小火熬制，然后加入一勺盐，再熬制1小时左右，等到颜色变深时关火，这期间一定要不停的搅拌。
6、熬好后放到密封瓶内，等放凉后就可以食用了。
关于金桔膏的做法，在以上文中给大家介绍了两种，金桔膏熬好后不容易坏，可以随用随取，可以保存一个月的时间，金桔膏性温、味甘，有化痰、止咳的作用，但脾弱气虚者不能过多的食物金桔，再就是一次性不要食用过多。
所需食材：
金桔1千克、冰糖300克
制作步骤：
第一步：买回来的金桔倒入大碗里，加少许清水和一大勺食用盐，然后用手多抓洗一会儿；接着再用清水把金桔彻底清洗干净。
第二步：把金桔的蒂去掉，再切成薄片放入大碗中；接着加入300克冰糖，拌匀后腌制一夜（时间紧就腌制2个小时），腌好的金桔变得软而透明。
第三步：把腌制好的金桔倒入不粘锅里，开大火煮出金桔里面的水分；然后把金桔稍微拌匀；接着不要动它，让金桔自己熬煮至水分开始减少，用铲子不断搅拌。
第四步：煮至金桔的汤汁变得越来越浓稠了，开小火不停的翻炒，炒至金桔可以成团即可。
第五步：可以密封的玻璃瓶消毒后充分沥干水分，然后把熬好的金桔膏盛入瓶子里，盖上盖子密封保存。想吃的时候用干净的勺子挖出一勺，热水泡开即可。
制作关键点：
金桔籽建议保留，装金桔膏的瓶子一定要充分擦干水分!
自己熬制的金桔膏没有额外的添加剂，吃起来更安心。家里常备，酸酸甜甜的口感，让孩子爱上喝水，快来试试吧！