很多地方都没有鲜黄鱼时，只能买到冷冻黄鱼。冷藏小黄鱼怎么做好吃呢?其实很多内地人吃小黄鱼都不会选择在内地，她们觉得黄花鱼腥味太重。但是怎样做小黄鱼没有鱼腥味呢。赶紧来看看吧!
家熬小黄鱼
家熬小黄鱼是家庭日常菜品。小黄鱼美味可口，营养成分高，仅仅熬的那时候很容易碎，这儿与大伙儿分享一下熬小黄鱼不烂的感受：一要用生鸡蛋液裹鱼煎煮;二是煎鱼时给油略微多一些;三是鱼下锅熬料时轻轻地摇晃锅，不能用炒勺滚动鱼。
烧小黄鱼
但是，怎么怎样烧小黄鱼呢?其实，除开应用圆葱和姜片外，人们还加上了一点儿胡椒粉来揉鱼。圆葱和姜片必须挤压液汁腌渍，并添加某些花雕酒。用冷水清洗，除去残余的腥臭味。在煎鱼时，能够先往油中添加某些香辛料，如橘子皮，那样能够合理除去腥臭味。
干炸小黄鱼