如题所述
1、月饼开封常温可以放两到三天。月饼内部水分较少,并且外皮和馅料都加入了大量的糖和油,因此不适宜细菌生长繁殖。但由于内部油脂在空气中会氧化变质,因此常温避光保存的情况下最好不要放置超过三天。
2、冷藏保存可以放半个月左右。月饼本身不容易滋生细菌,在密封好冷藏的情况下,由于隔绝了外部氧气并且温度较低,内部不易发生变质,可以保存半个月左右。